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Comment faire de la sauce tomate maison

Comment faire de la sauce tomate maison



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La tomate est l'un des légumes avec le plus d'avantages et de propriétés pour les enfants et les femmes enceintes. Elle fournit des antioxydants et des fibres, ainsi que de la vitamine C. La tomate est bonne pour prévenir les maladies cardiaques et est idéale pour les régimes alimentaires, car 94% est de l'eau et fournit très peu de calories.

Nous vous suggérons de faire votre propre sauce tomate de manière traditionnelle. Vous verrez que ce n'est pas compliqué à faire. Vous avez juste besoin de temps. Le résultat: une sauce tomate exquise qui remplira tous vos plats de saveur.

  • 2 kilos de tomates
  • Huile d'olive
  • Le sel
  • Une feuille de laurier
  • Une cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 oignon
  • Une gousse d'ail

Astuce: passez du temps avec cette recette. La clé du succès sera de faire mijoter la tomate.

1. Épluchez et écrasez les tomates naturelles. Réservation.

2. Mettez une poêle sur le feu avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés pour faire une sauce. Il faut d'abord faire frire l'oignon un peu, puis l'ail, car l'oignon met plus de temps à frire.

3. L'oignon est-il très doux? Il est temps d'ajouter la tomate concassée que vous aviez mise de côté avec une feuille de laurier et une cuillère à soupe de sucre. Faire sauter à feu doux pendant 30 minutes.

4. Passez le mélange dans le mélangeur et ajoutez du sel au goût et un filet d'huile d'olive. S'il est très épais, faites cuire un peu plus en ajoutant un peu d'eau.

Vous avez déjà une délicieuse sauce tomate!

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