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Pâté de saumon. Recette d'apéritif pour les enfants

Pâté de saumon. Recette d'apéritif pour les enfants


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Le saumon est un poisson gras très riche en oméga 3 et un aliment très nutritif qui a gagné la réputation d'être l'un des poissons les plus sains au monde. C'est un poisson qui a une excellente source de vitamines B12 et B6. en plus des protéines, des minéraux et du calcium.

Le saumon est un aliment très polyvalent en termes de recettes de cuisine. Le saumon peut être utilisé pour faire des ragoûts, des aliments frits, des salades, des pâtés et se marie très bien avec les pâtes. A cette occasion, nous allons vous montrer comment faire un pâté de saumon léger et très exquis.

Ingrédients:

  • 200 gr ou une tranche de saumon frais
  • 100 gr de saumon fumé en fines tranches
  • 1 cuillère à soupe (soupe) de crème épaisse
  • 2 ciboulette hachée
  • Sel au goût
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe (soupe) de beurre

Nous vous proposons une recette délicieuse et simple, avec très peu d'ingrédients, que vous pouvez réaliser en quelques minutes. Ce Pâté de saumon C'est un accompagnement idéal pour les entrées de toute fête de famille. Suivez notre étape par étape:

1. Nous mettons le lait à chauffer dans une casserole, quand il bout, nous éteignons le feu et mettons le saumon frais à l'intérieur pour le cuire.

2. Une fois refroidi, égoutter et retirer la peau du saumon. Hachez-le et réservez.

3. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter la ciboulette hachée, faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ajouter la crème, laisser bouillir pendant une minute et retirer du feu.

3. Ajouter le saumon au mélange de crème et de ciboulette et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il acquière une texture crémeuse.

4. Ajouter le saumon fumé en morceaux et mélanger au mixeur lorsqu'il a refroidi. Conserver au réfrigérateur jusqu'à épaississement, au moins trois heures, avant de servir.

5. Servir le pâté de saumon avec des craquelins, des frites ou tartiner sur des tranches de pain et des toasts.

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